中式茶点曾经串起过大街小巷浓郁的风土人情，走街串巷、朋友聚会，总要随手带上一些，这是流传了几千年的生活习俗。
为了不让传统美食文化的精髓失传，以复兴中式茶点为愿景，詹树安跟随慈禧太后御用宫廷糕点师朱文斋的再传弟子，潜心学习了8年中式茶点，完整的传承了我国传统中式茶点制作手艺。
一茶一食，匠心手作茶点，为了更好的传承中式茶点，2012年，詹树安创立第一麦方·非遗茶点，通过不断改良和创新，让中式茶点保留了传统的韵味，而又不失年轻活泼的时尚感，将传统茶点糅合当代风味，发掘更多新意。
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